牧场内氨气的监测及危害

冬天已然到了

Zui近有很多养殖行业的小伙伴打来电话说冬天到了，圈舍里面开始做保温了。温度上来了，但圈舍里面的味道也更大了，有牛都开始流眼泪，这是怎么回事呢？

这其实是氨气在作祟，那么什么是氨气呢？

氨气，Ammonia，NH3，无色气体。有强烈的刺激气味。密度0.7710。相对密度0.5971（空气=1.00）。易被液化成无色的液体。在常温下加压即可使其液化（临界温度132.4℃，临界压力11.2兆帕，即112.2大气压）。沸点-33.5℃。也易被固化成雪状固体。熔点-77.75℃。溶于水、乙醇和乙醚。在高温时会分解成氮气和氢气，有还原作用。有催化剂存在时可被氧化成一氧化氮。可由氮和氢直接合成而制得，能灼伤皮肤、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入过多，能引起肺肿胀，以至死亡。

我们畜牧行业的氨气是从哪里来的呢？

一种胃肠道内的氨，来源于粪尿、肠胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨气和二氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在，不容易分解，但也是氨气形成过程中氮的一个来源。

另一种是舍内环境氨，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。如舍内粪便多、垫料潮湿、酸碱度适宜的情况下，温度越高氨气产生越快。圈舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养水平、粪污清除等。

先体验一下这浓郁的味道

氨是高度溶于水的，所以在高湿空气中氨的浓度相对较高。据Balins测定体重在50-80kg的动物每天排放粪尿6kg，含氮16~37g，其中约60%是尿素或胺盐等易转化为氨气的物质。

氨气含量在我们畜牧行业中有什么样的规定呢？

家畜长期处于畜舍空气中，氨的容许量限制的更严些，我国无公害养殖GB18407.3（已废止，参考）规定：

● 场区<5 mg/m3（6.6ppm）;

● 猪舍<20mg/m3（26ppm）;

● 牛舍<15mg/m3（20ppm）。

说了这么多氨气到底有什么危害呢？

☞对人的危害

人对于8 mg/m3的氨一般不易察觉，15mg/m3时已有感觉，38 mg/m3时引起流泪和鼻塞，76mg/m3会使眼泪、鼻涕显著增多。氨中毒表现有鼻炎、咽炎、喉痛、发音嘶哑。氨进入气管、支气管会引起咳嗽、咯痰、痰内有血。严重时可咯血及肺水肿，呼吸困难、咯白色或血性泡沫痰，双肺布满大、中水泡音。患者有咽灼痛、咳嗽、咳痰或咯血、胸闷和胸骨后疼痛等。低浓度的氨对眼和潮湿的皮肤能迅速产生刺激作用。潮湿的皮肤或眼睛接触高浓度的氨气能引起严重的化学烧伤。

☞对畜牧业的危害

1.诱发呼吸道疾病。

氨气溶解于水呈现强碱性。对于潮湿的黏膜有强烈的刺激性，可引起眼睛流泪、灼痛，角膜和结膜发炎，视觉障碍。氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿、呼吸困难、窒息等症状，甚至坏死，造成呼吸机能紊乱。同时呼吸道纤毛丧失活动功能，增加由空气传播疾病的易感性。研究指出，当氨气浓度达到10ppm~15ppm，会明显降低动物的抵抗力。

2.影响疫苗的免疫效果。

许多经滴鼻、点眼和喷雾等途径进行免疫接种的疫苗都是首先侵入呼吸道上皮细胞，刺激机体产生免疫应答。当氨气浓度过高时能够损坏该类细胞的作用。此外，畜舍内高浓度氨气还能增加疫苗接种反应，出现呼吸道症状。

3.降低机体抵抗力。

氨气通过呼吸道吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红素变为正铁血红素，降低血红蛋白的携氧能力，从而出现组织缺氧，降低机体对疾病的抵抗力。

4.对动物生长性能的影响。

血氨浓度增高，导致肠黏膜供血减少，黏膜上皮脱落，营养吸收减少，黏膜免疫力下降，临床上常见浓氨环境中，腹泻增多。同时氨的解毒过程是一个高度耗能的过程，因此动物用于生长和生产的能量就相应减少，从而影响动物的生长性能。试验表明，20千克的小猪在25ppm氨气浓度中，生长效率减少5％；50ppm氨气浓度中，生长效率减少12％；l00ppm～150ppm氨气浓度中，生长效率减少30％。猪的日增重随着畜舍内氨气浓度的升高而下降，料重比则随着畜舍内氨气浓度的升高而升高，同时氨气还可诱发其他的疾病。

在冬季由于圈舍密封较严，圈舍氨气味会比平时更大更浓，动物也容易患上疾病。所以我们要用氨气监测仪，及时监测圈舍氨气浓度，做好通风，给动物们一个良好的呼吸环境！！！